Nurdanhaber-Özel
Kanserden, cilt hastalığına, allerjiden, saç hastalığına kadar her hastalığa adeta şifa deposu; Sarımsak
Binbir derde deva sarımsağın asıl faydasının kanserin bire bir düşmanı olduğu tesbit edildi. Bir çok kanser türüne düşman olan sarımsak başka hangi hastalıkları yok ediyor? buyrun beraber bakalım
Sarımsağın özellikle antioksidan özellikleri kükürt bileşiklerinden başka içerdiği flavonoidlerden de kaynaklanır. Flavonoidlerin diyetle alımı koroner arter hastalığı ölüm riski ile ters yönde ilişkili bulunmuştur… Sarımsak yıllardır kardiyovasküler hastalıkların tedavisi için kullanılıyor. Beslenme Uzmanı Selahattin Dönmez bu konuda ilginç yurt dışı araştırmalarından söz ediyor: Hayvanlarda yapılan çalışmalarda; hiperkolesteroleminin çeşitli sarımsak ekstreleriyle düşürüldüğü gösterilmiştir. Sarımsak supplementlerini tüketen hiperlipidemik deneklerde yapılan çalışmalarda, serum kolesterol ve LDL kolesterol düzeylerinin düşürüldüğü saptanmıştır. Normal lipid seviyelerine sahip deneklerde ise bir etkisi görülmemiştir. Bunları destekleyecek şekilde sarımsak tozu preparatlarının da hiperkolesterolemik deneklerde plazma kolesterol düzeylerini azalttığı rapor edilmiştir.
Bunun yanında Durak ve arkadaşlarının 2004 yılında yaptıkları bir çalışmada hiperkolesterolemik deneklerde sulu sarımsak ekstresi tüketiminin, serum lipit profilini düzelttiği, kan antioksidan potansiyelini yükselttiği ve hipertansif deneklerde kan basıncını düşürdüğü gözlenmiştir.
Sarımsak ve içindeki maddelerin plazma kolesterol ve trigliserit düzeylerini, kolesterol ve yağ asidi sentezinde rol alan anahtar enzimleri inhibe ederek yapabileceği söylenmiştir. Flavonoidlerin diyetle alımı koroner arter hastalığı ölüm riski ile ters yönde ilişkili bulunmuştur. Epidemiolojik çalışmalar sarımsak tüketiminin artırılmasının azalmış kanser görülme sıklığıyla yakın ilişkili olduğunu göstermiştir. Çiğ ya da pişirilmiş sarımsak tüketimi ile mide, kolorektal, prostat, larinks ve meme kanseri arasında ters ilişkili sonuçlar gösteren epidemiolojik çalışmalar vardır.
Sarımsağın bilimsel olarak faydaları şöyle sıralanabilir:
* Sigaranın zararlı etkilerini azaltır.
* Zehirlenmeye karşı etkilidir.
* Kandaki şeker miktarını dengeler, şeker hastalığına karşı en iyi doğal ilaçtır.
* Kansere karşı en şifalı bitkidir.
* Kan pıhtılaşmasını önler.
* Damar sertliğini azaltır.
* Vücuttan sivrisinek ve böcekleri uzaklaştırır.
* Sinir sistemini ve kan dolaşımını düzenler.
* Gribi ve nezleyi önler.
* Güç ve enerji verir, dinç hissettirir.
* Bağışıklık sistemini güçlendirir.
* Tansiyonu düşürür.
* Cinsel gücü artırır.
Sarımsak Yutmanın Faydaları
Sarımsak yutmanın faydaları, doğal bir antibiyotik olan sarımsağın sağlık açısından ne kadar faydalı bir besin kaynağı olduğu herkes tarafından bilinmektedir. Cilt bakımı, saç bakımı ve iç hastalıklarının tedavisinde yaygın bir şekilde kullanılan sarımsak bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesini sağlayarak, vücudu bağışıklık sistemine bağlı gelişen hastalıklara karşı koruyucu görevi vardır. Sarımsak yemeklerde, salatalarda, çay olarak kullanıldığında şifa özelliğinden yararlanmak mümkün olur. Ayrıca sarımsak kapsülleri, sarımsak sabunu, sarımsak şampuanı, sarımsak yağı da sarımsağın faydalarından yararlanmak için kullanılabilir. Sarımsağın faydalarından yararlanmanın en etkili yolu sarımsağı yutarak tüketmektir. Bu şekilde sarımsağın rahatsız edici kokusundan da korunmak mümkün olacaktır. Sarımsak tıpkı hap gibi yutularak sağlığa sağlık katılabilir. Mide sorunu yaşayan kişiler sarımsağı direk yutamıyorsa 1-2 diş sarımsağı ezerek ekmek ya da başka bir yiyeceğin içine katarak yutabilir. Mide problemi olan kişilerde sarımsak özellikle sabahları aç karnına yutulursa hazımsızlığa yol açabilir.
Sarımsak Yutmanın Faydaları
Sarımsağı yutarak tüketmek hazmı kolaylaştırır. Bağırsakların daha aktif çalışmasını sağlar ve bağırsaklarda oluşan kurtların düşmesine yardımcı olur.
Sarımsağın kanı sulandırıcı etkisi vardır. Bu etkisinden yararlanmak için sarımsağı yutmak yeterli olur.
Kabızlığa karşı iyi gelir. Kabızlığı önlemek ya da kabızlıktan korunmak için sarımsak gece yatmadan önce bir diş olacak şekilde yutulur.
Sarımsak yutmak alışkanlık haline getirildiğinde vücudu kanser hastalıklarına karşı korur. Oluşan kanser hücrelerinin yayılmasını ve büyümesini engeller.
Doğal bir antibiyotik olan sarımsak vücudun gerek duyduğu tüm vitamin ve mineralleri sağlayarak vücut direncini arttır.
Sarımsağın düzenli yutulması soğuk algınlığına bağlı gelişen hastalıklara karşı yakalanma olasılığını azaltır.
Sarımsak yutmak vücuda enerji vererek kişinin dinç kalmasını sağlar.
Halsizlik ve kronik yorgunluğa karşı sarımsak yutmak iyi gelir.
Sarımsak yutmak cinsel potansiyeli arttırır.
Sarımsak yutmak saç sağlığı için önemlidir. Saçlarda oluşan dökülmeyi engelleyerek saçların daha sağlıklı ve parlak bir görünüm kazanmasını sağlar.
Zehirlenmelere karşı sarımsak yutmanın faydası vardır.
Sarımsak yutmak kireçlenmeye karşı faydalı olur.
Sarımsak yutmak vücutta oluşan tüm iltihaplı hastalıklara karşı faydalı olur.
Kolesterol hastalığına karşı iyi gelir.
İdrar söktürücü özellik yaratır.
Sarımsak yutarak kilo verme sürecine katkıda bulunmak mümkündür. Kişi zayıflamak için uyguladığı diyet listesine ek olarak günlük düzenli olarak sarımsak tükettiğinde kilo verme süreci hızlanacaktır.
Sarımsak yutmak vücutta var olan kesik ve yaraların iyileşme sürecini kısaltır.
Ciltte oluşan sivilce, akne, egzama gibi cilt hastalıklarını sarımsak tüketerek önlemek mümkündür.