[Sultan Sarması Tarifi’nin Malzemeleri]

1 litre süt
1 su bardağı + çeyrek su bardağı şeker
1, 5 Türk kahvesi fincanı nişasta
1 Türk kahvesi fincanı un
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gr margarin

Üzeri için;

1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
Hindistan cevizi

SİNGAPUR’DA İSLAMİYET VE RİSALE-İ NUR HİZMETLERİ…

[Sultan Sarması Tarifi’nin Yapılışı]

Bir tencereye süt, un, şeker, nişasta ve kakao koyularak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir ve fokurdamaya başlayınca margarin ve vanilya eklenerek iyice karıştırılır margarin içinde eritilir ve altı kapatılır. *Büyük boy fırın tepsisinin tabanı bolca hindistan cevizi ile kaplanır. Hazırlanan muhallebi üzerine ince bir şekilde gezdirilir. * Bu şekilde soğumaya bırakılır. ( ben yarım saat tezgahın üstünde soğuttum) İyice soğuduğunda krem şanti de hazırlanarak (Krem şanti ve 1 su bardağı süt ile mikser yardımı ile koyu kıvama getiriyoruz) üzeri tamamen kapatılır. Rulo şeklinde sarılacağı için uzun dilimler olmalıdır. Bir kenarından kaldırılarak dikkatlice sarılır ve servis edilir. Yapanlara kolay gelsin yiyenlere Afiyet olsun çok leziz oluyor.
Not: 1 gece önceden de yapsanız olur misafirleriniz gelince sadece sarın ve koyun.