BUNU YEMEYİN KANSER YAPIYOR

Avrupa Gıda Standartları Ajansı (EFA) palmiye yağının kanser yaptığı yönündeki açıklaması üzerine İtalya, Palm yağı içeren tüm ürünleri toplama kararı aldı. İtalya’dan sonra pek çok Avrupa Birliği ülkenin de toplatma hazırlığı içinde olduğu ileri sürülüyor. Türkiye’nin ise nasıl hareket edeceği merak konusu.

FA: PALM YAĞI YAĞLARIN EN KÖTÜSÜ

Avrupa Gıda Standartları Ajansı (EFA)’nın 200 derece üzerinde ısıtılan palmiye yağının diğer bitkisel yağlardan daha tehlikeli olduğunu açıkladı. Küresel baronların yönetimindeki Dünya Sağlık Örgütü, Palm yağının zararlı olduğunu kabul etmiş ancak gıdalarda kullanılmasına bir sınırlama getirmeye yanaşmadı.

İTALYA HAREKETE GEÇTİ

Avrupa Gıda Standartları Ajansı (EFA)’nın raporunun ardından İtalyan makamları da bir çalışma yaptı ve rapor hazırladığı ortaya çıktı. Rapor sonrasında Palm yağı içeren ürünlerin toplatılmasına yönelik kamuoyu baskısı artınca İtalya hükümeti toplama kararı çıkardı.
Bazı firmalar ürünlerinden Palm yağını çıkarma kararı aldığını duyururken, Nutella gibi bazı firmalar ise lezzetin değişeceğini gerekçe göstererek kullanmayı sürdürdüğü kaydediliyor. Ürünlerindeki kanserojen yağları çıkarmamakta direnen batılı firmalar, düşen satışları artırmak için yeni reklam kampanyaları başlattı.

BASKILARIN ARDINDAN RAFLARDAN İNDİ

Nutella Ferrero’nun en önemli ürünü, şirketin senelik 10 milyar Avro’yu bulan satışlarının beşte biri Nutella’dan geliyor. CNN Türk’te yer alan habere göre Unilever ve Nestle gibi gıda üreticileri de palmiye yağını birçok üründe kullanıyor.

TÜRKİYE’DE DURUM NE?

Sağlık Bakanlığı, Yazılı Basın Açıklaması

Türkiye’de raflardaki ürünlerin büyük çoğunluğunda Palm yağı bulunuyor. Türkiye’nin en büyük gıda grubun bağlı bir şirketin pazara sunduğu Palm yağına yönelik Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan henüz bir açıklama gelmedi. Kanser yaptığı belirlenmiş bir ürün için Türkiye’nin önlem alıp almayacağı, harekete geçecekse bunun ne zaman olacağı bilinmiyor.

HİLELERE DİKKAT!

Üreticilerin Palm yağına yönelmesinin nedeni ekonomik olması. Yasak gelse dahi pek çok firmanın etiketlere yazmadan bu yağı kullanmaya devam etmesi mümkün. Yasaklama durumunda bugün ürünlerinde Palm yağı yazan ürünlerin yeni etiketlerinde yer almaması durumunda Bakanlığın analizle gerçeği tespit etmesi gerekir. En etkili önlem ise Palm yağı ithalatını durdurmak.

BİTKİSEL YAĞLAR ZARARSIZ MI?

Palm yağının kanserojen olduğunu araştırmasının doğru olduğu fikrinden hareketle yüksek ısıl işlem görmüş diğer bitkisel yağların yararlı olduğunu söylemek imkânsız. Bugün zararsız olduğu ileri sürülse de bunu doğrulamak şimdilik güç. Ancak piyasadaki zararsız tek yağın pastörize edilmemiş Sızma Zeytinyağı olduğu bir gerçek. Türkiye’nin diğer yağlardan vazgeçip Sızma zeytinyağına yönelmesi, zeytinyağı ihracatını durdurup iç piyasaya vererek toplumun sağlığını koruması yapılabilecek en doğru adım.

yenibirsöz