[Profiterol Tarifi’nin Malzemeleri]
Hamuru için:
1 su bardağı un
1 su bardağı su
Yarım paket margarin (125 gr. )
3 yumurta
Kreması için:
3 yemek kaşığı un
1, 5 çay bardağı şeker
2, 5 su bardağı süt
1 yumurta
1 paket vanilya
Servis için:
1 paket hazır çikolata sosu
Hindistan cevizi
[Profiterol Tarifi’nin Yapılışı]
1 su bardağı suyu ve margarini bir tencerede kaynatalım. Kaynadıktan sonra içine unu da ekleyerek karıştırmaya devam edelim. 5 dakika kadar böyle karıştıralım. Altını kapattıktan sonra 10 dakika dinlendirerek soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra 3 yumurtayı tek tek hamurun içine kıralım. (1. Yumurtayı kırıp karıştırarak iyice yedirince 2. Yumurta. )
Hamurumuz hazır olunca yağladığımız tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koyalım. Bunu kaşık yardımıyla yapmamız ve şekil vermeye çalışmamamız gerekiyor. Çünkü hamurumuz biraz inatçı. :). Daha sonra 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirelim.
Hamurlarımız pişince vanilya hariç diğer krema malzemelerini bir kaba koyup koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Altını söndürünce vanilyasını da ekleyelim. Pişen hamurlarımızın aralarını keserek krema koyalım. Çikolata sözünü üzerlerine gezdirerek ve hindistan cevizi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 🙂